Wyszukane - zupy krem bez konserwantów, bez barwników, bezglutenowe.

Już wcześniej pisałam o Wielkopolskiej Wytwórni Żywności Profi (http://www.profi.com.pl/) i jej bezglutenowych pasztetach, wpis znajdziesz tutaj: wyszukane - pasztety dworskie. 
Firma ciągle poszerza swój asortyment. Dostępne są sałatki (niestety z glutenem) z serii Moje Odkrycie Sałatki bez konserwantów, hummusy bezglutenowe: klasyczny, z czosnkiem, pikantny z papryczką chilli, z czosnkiem z pomidorami i z oliwkami, bezglutenowe sosy bez konserwantów, bez barwników: boloński, grzybowy, słodko-kwaśny (ten niestety nie ma znaku przekreślony kłos). 
Oraz największe odkrycie zupy krem bez barwników, bez konserwantów i bezglutenowe z serii Moje Odkrycie Zupy. Dostępne zupy bezglutenowe to: krem z białych warzyw z wędzonym łososiem, krem paprykowy z serem mozzarella, krem pieczarkowy z czarnuszką, krem z zielonych warzyw z jarmużem, krem z marchwi z pomarańczą, krem z żółtych warzyw z pestkami dyni, krem ze świeżego ogórka z koperkiem, krem z czerwonego buraka z miętą, no i pozostałe zupy (bez znaku przekreślony kłos) to: żurek z białą kapustą i grzybami leśnymi, ze świeżych pomidorów z lubczykiem, ogórkowa z batatami, chłodnik wiśniowy z makaronem, chłodnik z owocami leśnymi i płatkami orkiszowymi.
Zupy dostępne w sieci sklepów Lewiatan i Fresh market, jeżeli widzieliście te zupy w innych sklepach dajcie mi znać, wystarczy komentarz pod tym wpisem.

W sieci sklepów E leclerc można dostać bezglutenowe zupy krem firmy Marwit (http://marwit.pl/). Dostępne zupy to: krem z marchewki z kolendrą, krem z buraczków z tymiankiem, krem z brokułów z serem pleśniowym, krem z pomidorów z bazylią, krem z soczewicy z chilli, krem z kalafiora z koperkiem. Mój faworyt to zupa krem z brokułów. Dajcie znać w jakich sklepach można dostać te produkty :)

Sałatka grecka z ciecierzycą i awokado. Greek salad with chickpeas and avocado.

4 porcje /scroll down to the English version/
1 ogórek, pokrojony w plastry i ćwiartki
1 puszka ciecierzycy (240 g netto)
1 czerwona lub żółta papryka, pokrojona w kostkę
300 g pomidorków koktajlowych, pokrojone na połówki
1 dojrzałe awokado, obrane i pokrojone w kostkę
3/4 czerwonej cebuli, obrana i pokrojona w piórka
26 - 30 czarnych oliwek
200 - 250 g sera feta, pokrojony w kostkę

dressing
4 łyżki oliwy
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka bezglutenowej musztardy
1 łyżeczka miodu
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę lub 3/4 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu
sól, pieprz do smaku

Dressing: Wszystkie składniki dressingu umieść w małym słoiczku, zamknij i wytrząśnij do połączenia się składników. Odstaw na godzinę.
Sałatka: W dużej misce umieść ogórek, ciecierzycę, paprykę, pomidorki koktajlowe, oliwki, awokado i cebulę, wymieszaj. Dodaj dressing i ponownie wymieszaj. Dodaj ser feta i delikatnie wymieszaj.


Inne wariacje sałatki greckiej/ Other recipes of Greek Salad:

Bezglutenowa sałatka grecka z makaronem. Gluten-free Greek salad with pasta.

Sałatka grecka z rzodkiewką i pieczarkami. Greek salad with radish and mushrooms.

4 servings

1 cucumber, quartered sliced

1 can of chickpeas drained and rinsed  (240 g netto)

1 red or yellow bell pepper, diced

300 g cherry tomatoes, halved

1 ripe avocado, peeled and diced

3/4 red onion, peeled and sliced feathers

26 - 30 black olives 

200 - 250 g feta cheese, diced

dressing

4 tablespoons virgin oil
2 tablespoons apple cider vinegar
1 teaspoon gluten-free mustard
1 teaspoon honey
1 clove garlic, pressed or 3/4 teaspoon garlic powder
1/2 teaspoon onion powder
1 teaspoon dried oregano
1/2 teaspoon dried basil
1/4 teaspoon dried rosemary
salt, pepper to taste

Dressing: Combine all of the ingredients in a jar and shake vigorously to combine. Set aside for a hour.

Salad: Place the cucumbers, chickpeas, bell pepper, cherry tomatoes, olives, avocado and onion in a large bowl, stir to combine. Add dressing to taste and toss to coat. Add feta cheese and gently stir.

Wyszukane - owocaki słodka alternatywa.

Manufaktura Smaków Jakuba Banaszaka produkuje kostki owocowe i chałwy "Owocaki słodka alternatywa". Owocaki to kostki z suszonych owoców i orzechów oraz chałwy z ziaren i miodu. Kostki owocowe nie zawierają glutenu, są bez laktozy, bez drożdży i bez jaj, i dla wegan. Dostępne smaki kostek to kakaowy, kokosowy, żurawinowy, ananasowy, daktylowy i figowy. A chałwy to słonecznikowa, dyniowa, z białego i czarnego sezamu. Lista sklepów, gdzie możesz dostać Owocaki dostępna na stronie www.owocaki.pl.