Drink malinowo cytrynowy. Raspberry lemon drink.

 

1 porcja
1/2 cytryny pokrojona na cztery kliny, usunięta skóra
1/3 filiżanki świeżych malin
1 łyżka cukru
70 ml dobrego ginu
3 kostki lodu
dodatkowo cukier i sok z cytryny do dekoracji kieliszka

Wysyp cukier na spodek, klinem cytryny przetrzyj krawędź kieliszka do martini. Zanurz krawędź kieliszka w cukrze.
Umieść kliny cytryny, maliny i łyżkę cukru w shakerze. Wytrząsaj tak długo aż maliny będą dobrze rozdrobnione. Dodaj gin i kostki lodu do koktajlu. Wytrząśnij szybko kilka razy koktajl w shakerze, potem odcedź płyn do kieliszka.

1 drink
1/2 lemon cut into four slices, removed the skin
1/3 cup fresh raspberries
1 tablespoon sugar
70 ml good gin
additional sugar and lemon juice for rimming the glass

Sprinkle sugar on a saucer, then run a wedge of lemon around the rim of a martini or cocktail glass. Dip the rim of the glass in the sugar.
Place the lemon slices, raspberries and one tablespoon of sugar into a cocktail shaker. With a muddler, muddle the ingredients together until the raspberries are well pulverized. Add gin and ice cubes to the cocktail shaker. Give the shaker a few quick shakes, then strain into your chilled glass.

Nieszczelne, przeciekające jelito - artykuł 2.

Już wcześniej odsyłałam do artykułu o nieszczelnym jelicie i odpowiedniej diecie (http://margaretglutenfree.blogspot.com/.../nieszczelne-przeciekajace-jelito-artyku). Dzisiaj kolejne dwa artykuły w których szeroko omówiono zjawisko nieszczelnego jelita, czynniki wywołujące i nasilające nieszczelność jelit, co wspólnego mogą mieć jelita i autoimmunologiczne zapalenie tarczycy typu Hashimoto?, o połączeniu jelita-mózg, relacja jelita-skóra, po czym poznać, jak się zorientować i sprawdzić, czy moje jelito jest nieszczelne? badania diagnostyczne. Linki:

Japoński motyl Nieszczelne jelito - część 1. 

 

Japoński motyl Nieszczelne jelito - część 2.

Oraz relacja z wykładu mgr Margaret Desmond pt. „Zespół jelita nieszczelnego”. Mgr Desmond, specjalistka medycyny żywienia, jest obecnie doktorantką w Departamencie Żywienia, Institute of Child Health, University College London. Link:

Śmierć zaczyna się w jelitach.

 

A w nim
- dlaczego spożywanie mleka przy nieszczelności jelitowej może wiązać się ze zmianami chorobowymi w stawach,
- dlaczego rozwija się celiakia,
Oraz diagnostyka  zespołu nieszczelnego jelita, leczenie odpowiednią dietą. 

Rozmawiałam z kilkoma osobami na temat wyeliminowania zbóż, nawet bezglutenowych, przy chorobach tarczycy. Niektórzy radzą wyeliminować, bo produkty te mogą wchodzić w reakcję krzyżową z glutenem. Ich białka (fragmenty łańcuchów aminokwasowych) mogą być strukturalnie rozpoznawane przez nasz organizm jako gluten. Dlatego przy Hashimoto zaleca się wyłączenie gryki, amarantusa, kaszy jaglanej, komosy, czekolady, kawy, kukurydzy, ryżu, nabiału, soi, drożdży na okres 2 miesięcy a potem wprowadzić ponownie do swojego jadłospisu i sprawdzać jak nasz organizm zareaguje. Myślę, że dużo zależy od naszego stanu zdrowia i genów jakie produkty wyeliminujemy.


Choroby mózgu i układu nerwowego m. in. depresja nie zawsze powodem jest zespół nieszczelnego jelita. Mogą to też być czynniki zewnętrzne - ogromny stres, trauma. A także wieloletni niedobór witaminy D3 (o której także pisałam na swoim blogu). Pomijam uwarunkowania genetyczne. Wieloletni niedobór witaminy B12 także wpływa na układ nerwowy.