Sałatka z ogórka bez śmietany. Cucumber Salad without Cream.

/scroll down to the English version/
2 porcje
1 1/2 dużego ogórka
1/3 czerwonej cebuli
2 łyżki posiekanego koperku
1 łyżeczka ziaren gorczycy
2 łyżki oleju z lnu
1 1/2 łyżki octu jabłkowego
1 1/2 łyżeczki syropu z agawy
szczypta soli
pieprz do smaku

Ogórka obierz, pokrój w cienkie plasterki. Cebule pokrój w piórka. W misce wymieszaj oliwę, ocet jabłkowy, syrop klonowy, dodaj ogórka, cebulę i gorczycę. Wszystko wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj po 15 minutach.

2 servings
1 1/2 large cucumber
1/3 red onion
2 tablespoons chopped dill
1 teaspoon mustard seeds
2 tablespoons flax oil
1 1/2 tablespoons apple cider vinegar
1 1/2 teaspoon agave syrup
pinch of salt
pepper to taste

Peel cucumber, cut into thin slices. Cut onions into feathers. In a bowl, mix oil, apple cider vinegar, maple syrup, add cucumber, onion and mustard seeds. Mix everything. Season with salt and pepper. Serve after 15 minutes.

Pieczone podudzia kurczaka. Baked Chicken Drumsticks.

 

 

/scroll down to the English version/
10 pałek kurczaka, podudzia
1 1/2 łyżeczki soli
1 1/2 łyżeczki pieprzu
1 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego
1 łyżka cebuli w proszku
1 łyżka suszonej natki pietruszki
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 1/2 łyżeczki wędzonej papryki 
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
2 1/2 łyżeczki sezamu

W foliowym worku umieść wszystkie przyprawy, sezam i zioła, dodaj podudzia kurczaka. Dokładnie wytrząśnij. Przełóż kurczaka na blachę wyłożoną pergaminem. Wstaw kurczaka do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza z termoobiegiem. Piecz 20 minut, obróć podudzia i piecz kolejne 10 minut.

10 chicken drumsticks
1 1/2 teaspoon salt
1 1/2 teaspoon pepper
1 1/3 teaspoon granulated garlic
1 tablespoon onion powder
1 tablespoon dried parsley
1 teaspoon dried basil
1 teaspoon dried thyme
1 1/2 teaspoon smoked pepper
1/4 teaspoon cayenne pepper
2 1/2 teaspoons sesame

Put all spices, sesame and herbs in a plastic bag, add chicken drumsticks. Toss well. Transfer the chicken to a baking tray lined with parchment. Put the chicken in the oven preheated to 200 Celsius degrees with air flow. Bake 20 minutes, turn the drumsticks and bake 10 minutes more.