Guacamole z granatem i jabłkiem. Pomegranate Apple Guacamole.

2 awokado
1 granat
1 duże jabłko, pokrojone w kostkę
3 łyżki kolendry (6 gałązek), posiekana,
1/3 czerwonej cebuli, pokrojona w drobną kostkę
1 chilli lub jalapeno, drobno posiekane, bez pestek
sok z 1 limonki
1/4 łyżeczki zmielonego kminu

Awokado przekrój na pół, obróć wokół pestki, usuń pestkę. Oddziel miąższ awokado od skórki za pomocą łyżki. Pokrój awokado w kostkę. Dodaj do awokado ziarna granatu, jabłko, kolendrę, czerwoną cebulę i chilli, wymieszaj. Skrop sokiem z limonki, dopraw kminem i ponownie wymieszaj. Możesz podawać po 15 minutach.

2 avocados
1 pomegranate 
1 large apple, diced
3 tablespoons of coriander (6 sprigs), chopped,
1/3 red onion, cut into small cubes
1 jalapeno or chilies, finely chopped, seedless
juice of 1 lime
1/4 teaspoon of ground cumin

Cut in half avocado, turn it around the stone (pit), remove the stone. Separate the avocado pulp from skins with a spoon. Cut the avocado into cubes. Add to the avocado pomegranate seeds, apple, coriander, red onion and chilli, mix all. Sprinkle with lime juice, season with cumin and mix again. You can serve after 15 minutes.

See also / Polecam również: 

Guacamole na dwa sposoby. Two ways guacamole. 

(Guacamole with mango and pomegranate, Guacamole with pineapple and cucumber)

Surówki, sałatki, salsa, guacamole i dodatki do obiadu.

Znajdziesz tutaj przepisy zarówno na tanie i drogie surówki, sałatki i inne dodatki do obiadu. Oczywiście bogate w witaminy, mikro i makroelementy potrzebne naszemu organizmowi.

SURÓWKI 

    Surówka z jabłek.

    Surówka z selerem, jabłkiem, orzechami włoskimi i rodzynkami.

    Surówka z brukselki, jarmużu i jabłka.

    Colesław z marchwią, jabłkiem i kalarepą.

    Smaki dzieciństwa - surówka z kiszonej kapusty.

    Surówka z marchwi, selera naciowego i ananasa.

    Surówka z marchwią, jabłkiem i rukolą.

    Surówka z jarmużem i jabłkiem.

    Surówka brokułowa z rzodkiewką i pomidorem.

 
    Surówka z pora i jabłek.

    Surówka koperkowa.

 
SALSA

Salsa z brzoskwini i śliwki. 

Salsa z mango i ogórka. 

Salsa z mango i melona.

Fresh Pico de Gallo.

Pomidorowo jabłkowa salsa.

Salsa melonowa.

GUACAMOLE

     Guacamole z mango i awokado.

     Guacamole z ananasem i ogórkiem.

     Guacamole z truskawkami.

     Guacamole z granatem i jabłkiem.


DODATKI

Sałata masłowa w roli głównej.

Mizeria.

Sos tzatziki z miętą i buraczkami.

Sos tzatziki z miętą i koprem.

Czerwona kapusta z jabłkiem i mandarynkami.

Sałatka z rzodkwią. 

Młoda kapusta.

 

Guacamole z truskawkami. Strawberry guacamole.

Dzisiaj na deser guacamole z truskawkami i Amarelki - bezglutenowe talarki amarantusowe, które udało mi się kupić w promocyjnej cenie.
 
1 awokado
300 g słodkich truskawek, pokrojone w ćwiartki
2 łyżki kolendry (4 gałązki), posiekana, tym razem nie miałam dodałam więc natkę pietruszki
1/4 czerwonej cebuli (2 łyżki), pokrojona w drobną kostkę
1/2 - 1 chilli lub jalapeno, drobno posiekane, bez pestek
2 łyżki soku z limonki
1/4 łyżeczki kminu, opcjonalnie

Awokado przekrój na pół, obróć wokół pestki, usuń pestkę. Oddziel miąższ awokado od skórki za pomocą łyżki. Pokrój awokado w kostkę. Awokado skrop sokiem z limonki. Do awokado dodaj truskawki, czerwoną cebulę i chilli, wymieszaj. Dopraw kminem i ponownie wymieszaj. Możesz podawać od razu.


Proponuje także / I suggest you also (links):
 

Guacamole na dwa sposoby. Two ways guacamole.

 

Ciabatta z bakłażanem, guacamole, jajkiem i warzywną sałatką. 

Ciabatta Sandwich with eggplant, guacamole, egg and vegetable salad.

1 avocado
300 g sweet strawberries, cut into quarters
2 tablespoons of coriander (4 sprigs), chopped, this time I did not have it so I added parsley
1/4 red onion (2 tablespoons), cut into small cubes
1/2 - 1 jalapeno or chilies, finely chopped, seedless
2 tablespoons of  fresh lime juice
1/4 teaspoon of cumin, optionally

Cut in half avocado, turn it around the stone (pit), remove the stone. Separate the avocado pulp from skins with a spoon. Cut the avocado into cubes. Sprinkle the avocado with lime juice. Add to the avocado strawberries, coriander, red onion and chilli, mix all. Season with cumin and mix again. You can serve immediately.

 

Guacamole na dwa sposoby. Two ways guacamole.

Kupiłam na promocji granaty (1,30 zł za sztukę), miałam w lodówce awokado, mango i limonkę, więc postanowiłam zrobić guacamole. Guacamole z 1 awokado to zdrowe śniadanie dla 2 osób. I jest bardzo smaczne.
Guacamole to meksykański sos (salsa) przyrządzany na bazie awokado. Guacamole swoje początki miało już w czasach azteckich. Oprócz awokado dodaje się także limonkę i sól. Poszczególne rodzaje guacamole mogą zawierać pomidory, paprykę chili, cebulę, kolendrę, czosnek i inne przyprawy. Spożywa się go zazwyczaj z plackami tortilla, chociaż Meksykanie dodają go do niemal każdej przystawki. Popularne jest też podawanie guacamole w formie sałatki z różnymi owocami. Ja osobiście przygotowuję je w formie sałatki w niedzielę na śniadanie.

Guacamole z mango i granatem

1 awokado
1/2 szklanki ziaren granatu (1 sztuka)
3/4 - 1 mango, pokrojone w kostkę
2 łyżki kolendry (4 gałązki), posiekana
1/4 czerwonej cebuli (2 łyżki), pokrojona w drobną kostkę
1/2 chilli lub jalapeno, drobno posiekane, bez pestek
3 łyżki soku z limonki
1/4 łyżeczki kminu

Awokado przekrój na pół, obróć wokół pestki, usuń pestkę. Oddziel miąższ awokado od skórki za pomocą łyżki. Pokrój awokado w kostkę. Dodaj do awokado ziarna granatu, mango, kolendrę, czerwoną cebulę i chilli, wymieszaj. Skrop sokiem z limonki, dopraw kminem i ponownie wymieszaj. Możesz podawać od razu.

Guacamole z ananasem i ogórkiem

1 awokado
1/2 szklanki ananasa, pokrojony w kostkę
1/2 ogórka, obrany i pokrojony w kostkę
2 łyżki kolendry (4 gałązki), posiekana
1/4 czerwonej cebuli (2 łyżki), pokrojona w drobną kostkę
1/2 chilli lub jalapeno, drobno posiekane, bez pestek
3 łyżki soku z limonki
1/4 łyżeczki kminu

Awokado przekrój na pół, obróć wokół pestki, usuń pestkę. Oddziel miąższ awokado od skórki za pomocą łyżki. Pokrój awokado w kostkę. Dodaj do awokado ananasa, ogórek, kolendrę, czerwoną cebulę i chilli, wymieszaj. Skrop sokiem z limonki, dopraw kminem i ponownie wymieszaj. Możesz podawać od razu.

Polecam spróbować też klasyczne guacamole - przepis na stronie simplyrecipes.com Perfect Guacamole
guacamole z arbuzem - przepis na stronie kwestiasmaku.com Guacamole z arbuzem 
guacamole z truskawkami i brzoskwinią - fabtasticeatc.com Strawberry and Peach Guacamole
guacamole z truskawkami - valsocal.blogspot.com Strawberry Guacamole
guacamole z truskawkami i mango - austin360.com Strawberry Mango Guacamole
guacamole z mango - dirtygourmet.com Chunky Mango Guacamole 
guacamole z granatem i mango - thecafesurcefarine.com Mango &Pomegranate Guacamole
guacamole z chorizo -  foodandwine.com Guacamole with Chorizo and Queso Fresco
guacamole z dynią i bekonem -  http://www.bloggingoverthyme.com Fully Loaded Guacamole


Jak zrobić guacamole? - przepis w języku polskim.

Proponuję dania z guacamole:
1. Quinoa z guacamole i mango foxeslovelemons.com Guacamole Quinoa with Mango

2. Burgery z guacamole lecremedelacrumb.com Guacamole Burgers with Roasted Corn & Mango Red Pepper Salsa

3. Warstwowe guacamole soupaddict.com Triple Layer Guacamole

Guacamole with mango and pomegranate
 
1 avocado
1 pomegranate
3/4 - 1 mango, diced
2 tablespoons coriander (4 sprigs), chopped
1/4 red onion (2 tablespoons), cut into small cubes
1/2 jalapeno or chilies, finely chopped, seedless
3 tablespoons fresh lime juice
1/4 teaspoon cumin

Cut in half avocado, turn it around the stone (pit), remove the stone. Separate the avocado pulp from skins with a spoon. Cut the avocado into cubes. Add to the avocado pomegranate seeds, mango, coriander, red onion and chilli, mix all. Sprinkle with lime juice, season with cumin and mix again. You can serve immediately.

Guacamole with pineapple and cucumber

1 avocado
1/2 cup pineapple, diced
1/2 cucumber, peeled and diced
2 tablespoons coriander (4 sprigs), chopped
1/4 red onion (2 tablespoons), cut into small cubes
1/2 jalapeno or chilies, finely chopped, seedless
3 tablespoons fresh lime juice
1/4 teaspoon cumin

Cut in half avocado, turn it around the stone (pit), remove the stone. Separate the avocado pulp from skins with a spoon. Cut the avocado into cubes. Add to the avocado pineapple, cucumber, coriander, red onion and chilli, mix all. Sprinkle with lime juice, season with cumin and mix again. You can serve immediately.
 
I recommend you try a classic guacamole - recipe on page simplyrecipes.com Perfect Guacamole
and guacamole with watermelon - a recipe on page kwestiasmaku.com Guacamole z arbuzem,
fabtasticeatc.com Strawberry and Peach Guacamole,
valsocal.blogspot.com Strawberry Guacamole austin360.com Strawberry Mango Guacamole,  
dirtygourmet.com Chunky Mango Guacamole,  
thecafesurcefarine.com Mango &Pomegranate Guacamole, 
foodandwine.com Guacamole with Chorizo and Queso Fresco

I suggest dishes with guacamole:
1. Quinoa with guacamole and mango foxeslovelemons.com Guacamole Quinoa with Mango

2. Burgers with guacamole lecremedelacrumb.com Guacamole Burgers with Roasted Corn & Mango Red Pepper Salsa

3. Layered guacamole soupaddict.com Triple Layer Guacamole

Dlaczego warto jeść awokado? Why should we eat avocado?

Ciabatta z bakłażanem, guacamole, jajkiem i warzywną sałatką. Ciabatta Sandwich with eggplant, guacamole, egg and vegetable salad. Gluten-free.

Porcja dla 2 – 3 osób
1 średniej wielkości bakłażan
2 ciabatty pomidorowe, bezglutenowe
3 jajka
2 pomidory
1 ogórek
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 mała zielona cebulka
sok z ½ cytryny
4 łyżeczki oliwy
sól, pieprz
1 łyżeczka miodu

Guacamole
1 awokado
¼ czerwonej cebuli, pokrojona w drobną kostkę
1 papryka chilli, posiekana
1 łyżka posiekanej kolendry lub natki pietruszki
1 łyżka soku z cytryny lub limonki
sól, pieprz

Awokado obierz, rozgnieć widelcem na gładkie puree. Dodaj posiekaną kolendrę, czerwoną cebulę, chilli i sok z cytryny, wszystko dokładnie wymieszaj, dopraw sola i pieprzem.
Jajka ugotuj na twardo. Obierz i pokrój w ćwiartki.
Bakłażan pokrój w plastry, posyp solą i odstaw, aż puści soki, około 15 minut.
Pomidor i ogórek potnij w kostkę, dodaj grubo posiekana natkę pietruszki i zieloną cebulkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Oliwę połącz z sokiem z cytryny i miodem, dokładnie wytrząśnij, dopraw sola i pieprzem.
Tak przygotowanym dressingiem polej sałatkę pomidorowo – ogórkową, wymieszaj.
Bakłażana opłucz pod wodą, by usunąć sól. Smaż na oliwie na grillowanej patelni, około 3 – 4 minut. Ciabatty przekrój na pół, podgrzej. Połóż usmażony bakłażan, guacamole, jajko i posyp sałatką. Smacznego.

Pamiętaj: awokado zawsze przechowuj z pestką, nie ściemnieje. 

Serves 2 - 3 people
1 medium eggplant
2 tomato ciabatta, gluten-free Schnitzer
3 eggs
2 tomatoes
1 cucumber
2 tablespoons chopped fresh parsley
1 small green onions
juice of ½ lemon
4 teaspoons olive oil
salt and pepper
1 teaspoon honey

guacamole
1 avocado
¼ red onion, cut into small cubes
1 chilli pepper, chopped
1 tablespoon chopped cilantro or parsley
1 tablespoon lemon juice or lime juice
salt and pepper

Peel avocado, mash with a fork to a smooth puree. Add chopped coriander, red onion, chilli and lemon juice, mix everything thoroughly and season with salt and pepper.
Cook hard-boiled eggs. Peel them and cut into quarters.
Eggplant cut into slices, sprinkle with salt and let stand until it gives juice, about 15 minutes.
Cut tomato and cucumber into cubes, add the coarsely chopped parsley and green onions. All mix thoroughly.
Connect the oil with lemon juice and honey, shake thoroughly, season with salt and pepper.
Pour tomato cucumber salad with dressing, mix well.
Rinse eggplant under water to remove the salt. Fry eggplant in olive oil on grilled pan, about 3 - 4 minutes. Cut ciabatta in half, heat it. Place the fried eggplant, guacamole, egg and sprinkle with salad. Enjoy.

Remember: keep always the avocado with stone, don't darken.