Kapsalon bez mięsa. Kapsalon without meat.

/scroll down to English version/

1/2 kapusty pekińskiej
4 pomidory
1 ogórek
4 ogórki kiszone
450 g frytek, bezglutenowych


ketchup
sos czosnkowy
150 g jogurtu naturalnego
3 łyżki bezglutenowego majonezu
2 - 3 ząbki czosnku, przeciśnięty przez praskę

Frytki upiecz w piekarniku. Kapustę pekińską poszatkuj. Pozostałe warzwa pokrój w kostkę. Wszystkie skłądniki sosu połącz i wymieszaj.
W naczyniu umieść upieczone frytki, polej połową sosu czosnkowego. Na to położ pomidora, ogórki i resztę kapusty pekińskiej. Na wierzchu polej sos chosnkowy i ketchup.

1/2 Chinese cabbage
4 tomatoes
1 cucumber
4 pickled cucumbers

450 g gluten-free fries ketchup
garlic sauce
150 g natural yogurt
3 tablespoons gluten-free mayonnaise
2-3 cloves garlic, pressed

Bake fries in the oven. Chop the Chinese cabbage. Dice remaining vegetables. Combine and mix all the sauce ingredients.
Place the baked fries in a dish, pour half of the garlic sauce over them. Top with tomato, cucumbers and the rest of the Chinese cabbage. Pour the garlic sauce and ketchup over the top.

Pieczone skrzydełka w musztardzie i ketchupie. Baked wings in mustard and ketchup.

/scroll down to the English version/
12 skrzydełek kurzych, około 1400 g
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka wędzonej papryki
2 łyżeczki słodkiej papryki
3 łyżki bezglutenowej musztardy
4 - 5 łyżek bezglutenowego ketchupu
4 małe ząbki czosnku, przeciśnięty przez praskę

W misce wymieszaj ketchup, musztardę, miód, słodką i wędzoną paprykę, czosnek i sól. Dodaj skrzydełka, obtocz w marynacie. Wstaw na godzinę do lodówki. Piecz 40 minut w nagrzanym piekarniku do 200 stopni Celsjusza bez termoobiegu, pod przykryciem. Potem odkryj i piecz kolejne 20 - 25 minut. Możesz serwować na ciepło, są też smaczne na zimno.

12 chicken wings, about 1400 g
1 teaspoon salt
1 teaspoon smoked paprika
2 teaspoons sweet paprika
3 tablespoons gluten-free mustard
4 - 5 tablespoons gluten-free ketchup
4 small cloves of garlic, pressed

In a bowl, mix ketchup, mustard, honey, sweet and smoked paprika, garlic and salt. Add wings, coat in marinade. Put in the fridge for an hour. Bake 40 minutes in a preheated oven to 200 Celsius degrees without air flow, covered. Then uncover and bake another 20 - 25 minutes. You can serve hot, they are also tasty cold.

Domowa bezglutenowa musztarda, ketchup i majonez. Homemade gluten-free mustard, ketchup and mayonnaise.

Dla tych, którzy lubią domowe przetwory i z myślą o stosujących dietę bezglutenową zebrałam kilka przepisów na musztardę, ketchup i majonez. Dla wegan i wegetarian też się coś znajdzie. Moi faworyci to: Musztarda z jabłek, Homemade Peach Mustard (musztarda brzoskwiniowa), Cranberry Mustard ( z żurawiną), Ketchup z dyni, Domowy ketchup z jabłkami, Ketchup śliwkowy i Dietetyczny majonez. Zaskoczeniem były majonez z kaszy jaglanej i białej fasoli, naprawdę podziwiam pomysłowość wegan i wegetarian, szczególnie w kompozycji sałatek.

Musztarda / Mustard.

Garnkofilia: Domowa musztarda na dwa sposoby (musztarda ostra z ziarnami kolendry, musztarda francuska).

Kuchnia Ilony: Musztarda klasyczna. (żółta i czarna gorczyca)

Ziołowy zakątek: Musztarda z chrzanem i tymiankiem. 

Bernika Mój kulinarny Pamiętnik: Musztarda domowa. (papryka, curry, zioła)

Zanim Zjesz: Musztarda z gruszkami. (gruszki, gorczyca, goździki, ziele angielskie)

Cynamon i kardamon: Musztarda z jabłek. (jabłka, gorczyca, liść laurowy, goździki)

Filozofia smaku: Domowa musztarda.

Dorota.in: Musztarda. (gorczyca, wino, zioła, chrzan)

Love & Olive Oil: Homemade Peach Mustard. (brzoskwinie, gorczyca, kurkuma, papryka, czosnek)

Food52: Horseradish and Sauerkraut Mustard. (chrzan, gorczyca, ziarna kolendry, sok z kiszonej kapusty)

Simple Good and Tasty: Homemade Mustard Recipe. 

 My Kitchen Addiction: Cranberry Mustard. (gorczyca, sos Worcestershire, żurawina)

Ketchup / Ketchup   

Cynamonowy Pył: Domowy ketchup. (pomidor, ocet, liście laurowe, papryka, goździki, pieprz, ziele angielskie, oregano, czosnek, zioła prowansalskie)

Każdy ma jakiegoś bzika: Ketchup z dyni. (cebula, dynia, papryka, koncentrat pomidorowy, bazylia, oregano, papryka)

Pora coś zjeść: Domowy ketchup warzywno - owocowy. (pomidor, jabłka, pomarańcza, cebula, papryka, marchewka, pietruszka, cynamon, owoce jałowca, ziele angielskie, liście laurowe, imbir, gorczyca, goździki, ziarna kolendry)

Smaki Alzacji: Domowy ketchup z szałwią i topinamburem. (pomidor, czosnek, szałwia, liść laurowy, pieprz, chilli)

Impresja smaku: Warzywny ketchup. (pomidor, marchewka, pietruszka, cebula, czosnek, papryka, chilli)

iCook & Look: Domowy ketchup. (pomidory, czosnek, czerwona cebula, seler naciowy, chilli, kolendra, imbir,goździki, ziele angielskie, liść laurowy)

Kulinarne info: ketchup domowej roboty. (pomidory, cebula, ziele angielskie, sól, pieprz)

Dzikowiec od kuchni: Ketchup z cukinii. (cukinia,cebula, koncentrat pomidorowy, pieprz cayenne, papryka)

Prawo do gotowania z pasją: Domowy ketchup z jabłkami. (pomidory, jabłka, chilli, gałka muszkatołowa)

Kuchnia w zieleni: Domowy ketchup. (pomidory, ocet, liście laurowe, ziele angielskie, papryka, cebula, goździki, oregano, czosnek, owoce jałowca)

Tradycyjna kuchnia : Ketchup śliwkowy. (śliwki, ostre papryczki)

Everyday Flavours: Śliwkowy ketchup. (śliwki, czerwona cebula, kwaśne jabłko, pomidory,gorczyca, cynamon, ziarna kolendry, liście laurowe)

Simply Scratch: Homemade ketchup. (koncentrat pomidorowy, gorczyca, cynamon, czosnek,pieprz cayenne, ocet winny)

Spoon and Chair: Rory O’Connell’s Tomato Ketchup. (pomidory, jabłka, cebula, ocet winny, pieprz cayenne, czosnek)

Na skrzydłach smaku: Keczup z dyni. (dynia, papryka, cebula)

Majonez/ Mayonnaise

Konwalie w kuchni: Domowy majonez. (żółtka, musztarda, olej słonecznikowy, sok z cytryny, cukier, pieprz, sól)

Domowo i ze smakiem: Domowy majonez. (żółtka, olej, sok z cytryny, musztarda, ocet, pieprz, sól)

Codojedzenia: Domowy majonez z ziarnami gorczycy. (żółtka, ziarna gorczycy, ocet winny, olej, sok z limonki, świeża kolendra)

eOgródek: Zielony majonez. (żółtka, oliwa, musztarda, świeży lubczyk)

W poszukiwaniu slow life: Majonez bezjajeczny z fasoli. (biała fasola, musztarda, czosnek, oliwa, sok z cytryny, natka pietruszki)

Bo w duszy mi gra: Majonez z kaszy jaglanej. (kasza jaglana, olej, migdały, musztarda, sok z cytryny, sól i pieprz)

Zdrowo i na temat: Wegański majonez. (kasza jaglana, ziarna słonecznika, musztarda, sok z cytryny, ocet, olej, ziarnka gorczycy)

Podniebnne pieszczoty: Dietetyczny majonez. (serek wiejski, jajka, musztarda, sok z cytryny, pieprz, sól)

Ola in the Kitchen: Majonez z fasoli. (fasola, ocet, oliwa, rozmaryn, sok z cytryny, pieprz i sól)

As easy as Apple Pie: Homemade Mayonnaise in 30 seconds. (jajka, olej słonecznikowy, musztarda, sól)

Delicious: Classic Mayonnaise Recipe. (żółtka, musztarda, ocet winny, sok z cytryny, oliwa)

Delicious: Watercress Mayonnaise Recipe. (żółtka, musztarda, oliwa, rzeżucha)

Zobacz także / See also

Pomidorowo paprykowa pasta. Tomato pepper paste Gluten-free.