Gofry orzechowe. Hazelnut waffles.

 

/scroll down to English version/
250 g miksu mąk bezglutenowych
100 g mielonych orzechów laskowych
150 ml mleka kokosowego
100 ml wody
3 jajka
3 łyżki oliwy
2 - 3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia

Mąkę i mielone orzechy laskowe wymieszaj z mlekiem, wodą, oliwą, cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Ciasto ma być gęste jak na naleśniki. Jesli ciasto będzie za gęste, dolej mleka lub wody. Odstaw ciasto na godzinę. Piecz w gofrownicy 3 - 4 minuty, w zależności od mocy urządzenia. Możesz podawać z cukrem pudrem, konfiturą, owocami.

Uwaga! Mleka i wody należy dodać tak by uzyskać gęste ciasto jak na naleśniki.


250 g gluten-free flour mix
100 g ground hazelnuts
150 ml coconut milk
100 ml water
3 eggs
3 tablespoons oil
2-3 tablespoons icing sugar
1 teaspoon gluten-free baking powder

Mix flour and ground hazelnuts with milk, water, oil, icing sugar and baking powder. Dough should be thick like for pancakes. If the dough is too thick, add milk or water. Set dough aside for an hour. Bake in a waffle iron for 3-4 minutes, depending on the power of the device. You can serve with icing sugar, jam, fruit.

Note! The milk and water should be added to obtain a thick dough like for pancakes.

Bezglutenowe gofry z mąki arachidowej. Gluten-free Peanut Flour Waffles.

/scroll down to English version/
250 g bezglutenowej skrobi kukurydzianej
125 g mąki arachidowej
350 +/-50 ml mleka koziego
3 jajka
3 łyżki oliwy
2 1/2 łyżki cukru pudru
3/4 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia

W misce wymieszaj wszystkie składniki. Odstaw ciasto na godzinę. Piecz w gofrownicy 3 - 4 minuty, w zależności od mocy urządzenia. Możesz podawać z cukrem pudrem, konfiturą (dżem brzoskwiniowo malinowy), owocami.

Inne przepisy / Other recipes

Bezglutenowe czekoladowe gofry z syropem klonowym (komosa ryżowa, migdały). Gluten-free chocolate waffles with maple syrup (quinoa, almonds).

Bezglutenowe gofry (gryka, amarantus). Gluten-free waffles (buckwheat, amaranth).

Bezglutenowe gofry wytrawnie (komosa ryżowa, migdały). Gluten-free unsweet waffles (quinoa, almonds).

250 g gluten-free corn starch
125 g peanut flour
350 +/- 50 ml goat's milk
3 eggs
3 tablespoons oil
2 1/2 tablespoons icing sugar
3/4 teaspoon gluten-free baking powder

Mix all ingredients in a bowl. Set aside dough for an hour. Bake waffles for 3 - 4 minutes using a waffle maker. You can serve with icing sugar, jam (peach raspberry jam), fruit.

Bezglutenowe czekoladowe gofry z syropem klonowym (komosa ryżowa, migdały). Gluten-free chocolate waffles with maple syrup (quinoa, almonds).

//scroll down to the English version/
150 g mąki z komosy ryżowej
200 g mąki migdałowej
3 czubate łyżki kakao
1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia*
szczypta soli
3 jajka
350 ml mleka koziego lub migdałowego, kokosowego
5 łyżek syropu klonowego
4 łyżki oliwy
*Używam tylko produkty certyfikowane ze znakiem przekreślonego kłosa (patrz pod banerem z tytułem bloga PORADY). 

W misce wymieszaj suche składniki. Dodaj jajka, mleko, syrop klonowy i oliwę, wymieszaj wszystko, aż połączą się składniki. Odstaw na godzinę. Piecz gofry 3 minuty, używając gofrownicy.

Other recipes:

Bezglutenowe gofry wytrawnie (komosa ryżowa, migdały). Gluten-free unsweet waffles (quinoa, almonds). 

Bezglutenowe gofry (gryka, amarantus). Gluten-free waffles (buckwheat, amaranth).

150 g quinoa flour
200 g almond flour
3 heaped tablespoons of cocoa
1 teaspoon of gluten-free baking powder*
pinch of salt
3 eggs
350 ml goat milk or almond milk, coconut milk
5 tablespoons of maple syrup
4 tablespoons of oil
* I only use certified products with the crossed grain symbol, gluten-free products available in Poland (side pannel: My internet shops with gluten-free products).


 
Mix dry ingredients in a bowl. Add eggs, milk, maple syrup and oil, mix everything until the ingredients combine. Set aside for an hour. Bake waffles for 3 minutes using a waffle maker.

Bezglutenowe gofry wytrawnie (komosa ryżowa, migdały). Gluten-free unsweet waffles (quinoa, almonds).

/scroll down to the English version/
130 g mąki migdałowej
70 g mąki z komosy ryżowej (zmielona komosa ryżowa) (możesz użyć skrobię kukurydzianą)
3/4 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
150 - 200 ml mleka migdałowego, bez cukru, przepis tutaj
3 jajka
3 łyżki oliwy
200 g startej cukinii


W misce wymieszaj mleko, jajka i oliwę. Dodaj makę, proszek do pieczenia i sól, wymieszaj. Dodaj cukinie i ponownie wymieszaj. Odstaw ciasto na godzinę. Piecz w gofrownicy  3 - 4 minuty, w zależności od mocy urządzenia. Podawaj z dojrzałym awokado.

See:

Bezglutenowe gofry (gryka, amarantus). Gluten-free waffles (buckwheat, amaranth).

130 g almond flour
70 g quinoa flour (you can use corn starch)
3/4 teaspoon gluten-free baking powder
1/2 teaspoon salt
150 - 200 ml almond milk, no sugar, recipe here
3 eggs
3 tablespoons oil
200 g grated zucchini

Mix milk, eggs and oil in a bowl. Add flour, baking powder and salt, mix. Add courgettes/zucchini and mix again. Put away the dough for one hour. Bake waffles in a waffle maker 3 - 4 minutes, depending on the power of the equipment. Serve with ripe avocado.

Bezglutenowe gofry (gryka, amarantus). Gluten-free waffles (buckwheat, amaranth).

200 g bezglutenowej skrobi pszennej lub skrobi kukurydzianej*
100 g mąki gryczanej*
100 g mąki z amarantusa*
400 +/- 50 ml mleka bez laktozy 
3 jajka
3 łyżki oliwy
2 - 3 łyżki cukru pudru
1/2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia*
*Używam tylko produkty certyfikowane ze znakiem przekreślonego kłosa (patrz pod banerem z tytułem bloga PORADY).  

Mąkę wymieszaj z mlekiem, oliwą, cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Odstaw ciasto na godzinę. Piecz w gofrownicy  3 - 4 minuty, w zależności od mocy urządzenia. Możesz podawać z cukrem pudrem, konfiturą (dżem brzoskwiniowo malinowy), owocami.

200 g of gluten-free wheat starch or corn starch*
100 g of buckwheat flour*
100 g of amaranth flour*
400 +/- 50 ml of lactose-free milk
3 eggs
3 tablespoons of oil
2 - 3 tablespoons of icing sugar
1/2 teaspoon of gluten-free baking powder*
* I only use certified products with the crossed grain symbol, gluten-free products available in Poland (side pannel: My internet shops with gluten-free products).

Mix flour with milk, oil, icing sugar and baking powder. Set aside the dough on the hour. Bake waffles in a waffle maker 3 - 4 minutes, depending on the power of the equipment. You can serve the waffles with icing sugar, jam (peach raspberry jam), fruit.