Salsa z krewetkami i awokado. Przyprawa meksykańska. Shrimp avocado salsa. Mexican seasoning.

3 - 4 porcje /scroll down to the English version/
Salsa
180 g krewetek koktajlowych
1 łyżka oliwy
sól, pieprz i chilli w proszku do smaku
4 łyżki soku z limonki
1 1/2 dojrzałego awokado, obrane, pokrojone w kostkę
2 1/2 - 3 pomidory, pokrojone w kostkę
3/4 czerwonej cebuli, obrana pokrojona w drobną kostkę
1/2 - 3/4 ogórka, obrany, pokrojony w kostkę
1/2 pęczka świeżej kolendry, grubo posiekana
1/2 chilli lub jalapeno, opcjonalnie, jeżeli lubisz pikantne potrawy

8 pałek kurczaka
oliwa do smażenia 

Przyprawa meksykańska do drobiu 
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka kolendry
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka chilli w proszku lub płatków chilli
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki suszonej cebuli w proszku

Salsa: Na patelni podgrzej oliwę, dodaj krewetki, dopraw solą, pieprzem i chilli, smaż około 3 minut. Przełóż krewetki do miski, dodaj sok z limonki, wymieszaj i odstaw na 10 minut. Potem dodaj awokado, pomidor, ogórek, czerwoną cebulę i kolendrę, delikatnie wymieszaj.
Przyprawa: w moździerzu umieść kolendrę, kmin rzymski i płatki chilli, utrzyj na pył. Dodaj słodką paprykę, oregano, pieprz, sól i cebulę, wymieszaj. Pałki kurczaka dopraw przyprawą, usmaż na oliwie.
Kurczaka podawaj z salsą. 

3 - 4 servings 
Salsa 
180 g coctail shrimp 
1 tablespoon oil 
salt, pepper and chilli powder to taste 
4 tablespoons lime juice 
1 1/2 ripe avocado, peeled, diced 
2 1/2 - 3 tomatoes, diced 
3/4 red onion, peeled, cut into small cubes 
1/2 - 3/4 cucumber, peeled, diced 
1/2 bunch fresh cilantro, coarsely chopped
1/2 chilli or jalapeno, add if you like spicy food

8 chicken crus/stick
oil for frying

Mexican spice for poultry 
1 teaspoon cumin 
1 teaspoon coriander 
1 teaspoon sweet paprika 
1 teaspoon chili powder or chilli flakes 
1 teaspoon oregano
1/2 teaspoon ground black pepper 
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon onion powder

Salsa: Heat the oil in a frying pan, add shrimp, season with salt, pepper and chilli powder and fry for about 3 minutes. Put the shrimps in a bowl, add lime juice, mix and leave for 10 minutes. Then add avocado, tomato, cucumber, red onion and fresh cilantro, gently mix. 
Seasoning: put coriander, cumin and chilli flakes in a mortar, grind into powder. Add sweet pepper, oregano, black pepper, salt and onions, mix. Taste chicken sticks/crus with seasoning, fry in olive oil.
Serve chicken with salsa.

Smażony ser pleśniowy z salsą melonową. Fried camembert with melon salsa.

4 porcje
3 okrągłe sery pleśniowe typu camembert
ostra musztarda bezglutenowa
12 plastrów bekonu

salsa:
2 melony galia
1 mała czerwona cebula
sok z 2 limonek
4 łyżki posiekanej kolendry
3 łyżki posiekanej mięty
2 łyżki cukru trzcinowego
sól, opcjonalnie
szczypta pieprzy cayenne

Melony przekrój na pół i wytnij z niego kulki. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Kulki melona, cebulę, kolendrę, miętę i cukier umieść w misce. Dodaj sok z limonki i pieprz cayenne, dokładnie wszystko wymieszaj. Odstaw na 20 minut do lodówki.
Ser camembert podziel na ćwiartki. Posmaruj ser musztardą i owiń w plaster bekonu. Ser obsmaż na grillowej patelni po 3 - 4 minuty z każdej strony. Smażony ser podawaj z salsą.

4 servings
3 round blue cheese, camembert
spicy gluten-free mustard
12 slices bacon

salsa:
2 Galia melons
1 small red onion
juice of 2 limes
4 tablespoons chopped coriander
3 tablespoons chopped mint
2 tablespoons sugar cane
salt, optionally
a pinch of cayenne peppers

Cut melons in half and then in balls. Peel onions and cut into thin feathers. Place in a bowl melon, onion, coriander, mint and sugar. Add lime juice and cayenne pepper, mix everything thoroughly. Let stand for 20 minutes in the fridge.
Cut camembert cheese into quarters. Brush with mustard and wrap cheese with a slice of bacon. Fry camembert cheese on the grill pan for 3 - 4 minutes on each side. Serve fried cheese with salsa.

Surówki, sałatki, salsa, guacamole i dodatki do obiadu.

Znajdziesz tutaj przepisy zarówno na tanie i drogie surówki, sałatki i inne dodatki do obiadu. Oczywiście bogate w witaminy, mikro i makroelementy potrzebne naszemu organizmowi.

SURÓWKI 

    Surówka z jabłek.

    Surówka z selerem, jabłkiem, orzechami włoskimi i rodzynkami.

    Surówka z brukselki, jarmużu i jabłka.

    Colesław z marchwią, jabłkiem i kalarepą.

    Smaki dzieciństwa - surówka z kiszonej kapusty.

    Surówka z marchwi, selera naciowego i ananasa.

    Surówka z marchwią, jabłkiem i rukolą.

    Surówka z jarmużem i jabłkiem.

    Surówka brokułowa z rzodkiewką i pomidorem.

 
    Surówka z pora i jabłek.

    Surówka koperkowa.

 
SALSA

Salsa z brzoskwini i śliwki. 

Salsa z mango i ogórka. 

Salsa z mango i melona.

Fresh Pico de Gallo.

Pomidorowo jabłkowa salsa.

Salsa melonowa.

GUACAMOLE

     Guacamole z mango i awokado.

     Guacamole z ananasem i ogórkiem.

     Guacamole z truskawkami.

     Guacamole z granatem i jabłkiem.


DODATKI

Sałata masłowa w roli głównej.

Mizeria.

Sos tzatziki z miętą i buraczkami.

Sos tzatziki z miętą i koprem.

Czerwona kapusta z jabłkiem i mandarynkami.

Sałatka z rzodkwią. 

Młoda kapusta.

 

Karkówka z pomidorowo jabłkową salsą. Pork neck with tomato apple salsa.

450 g karkówki wieprzowej
1 łyżka marynaty pikantnej, bez soli bez glutaminianu sodu bez konserwantów, firmy Kotanyi (pieprz,czosnek, cebula, ziele angielskie, gorczyca, rozmaryn, tymianek, lubczyk, pieprz cayenne)
4 łyżki oliwy

Salsa pomidorowo jabłkowa
2 duże pomidory 500 g
1 - 1+1/2 jabłka, zależy od wielkości
1/2 papryki chilli, dodaj, jeżeli lubisz pikantne potrawy
10 gałązek kolendry, posiekana
1/2 czerwonej cebuli, pokrojona w kostkę
1 + 1/2 łyżki posiekanego szczypiorku
3 łyżki soku z limonki
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
odrobina mielonego kminu (możesz pominąć)
pieprz

Marynatę połącz z oliwą, posmaruj marynatą mięso i odstaw na trzy godziny do lodówki.
Pomidory i jabłko umyj, pokrój w dużą kostkę. Paprykę chilli przekrój na pół, usuń gniazda, drobno posiekaj. Połącz wszystkie składniki salsy, dopraw pieprzem oraz kminkiem. Odstaw na co najmniej 60 minut.
Mięso usmaż na grillowej patelni, po 2 minuty z każdej strony na dużym ogniu, potem duś na małym ogniu około 20 minut, podlewaj niewielką ilością wody. Usmażone mięso podawaj z salsą.

Polecam salsę Pico de Gallo, salsę z mango i ogórka, salsę z brzoskwini i śliwki, salsę z mango i melona.
Moje ulubione to Pico de Gallo i salsa z brzoskwini i śliwki.

I suggest: Pico de Gallo, mango cucumber salsa, peach plum salsa, mango melon salsa.

450 g of pork neck
1 tablespoon of spicy marinade, without salt without MSG without preservatives, Kotanyi company (pepper, garlic, onion, allspice, mustard, rosemary, thyme, lovage, cayenne pepper) 
4 tablespoons of oil

Tomatoe apple salsa 
2 large tomatoes 500g 
1 - 1+1/2 apples, depending on the size 
1/2 chilli pepper, add if you like very spicy food
10 sprigs of cilantro, chopped 
1/2 red onion, diced
1 + 1/2 tablespoons of chopped chives 
3 tablespoons of fresh lime juice
1 clove garlic, pressed
a little bit of ground cumin (you can skip) 
pepper

Combine marinade with oil, brush the meat with the marinade and let stand for three hours in the fridge. 
Wash the tomatoes and apple, cut into large cubes. Section chilli peppers in half, remove the seeds, finely chop. Combine all salsa ingredients and season with pepper and cumin. Let stand for at least 60 minutes. 
Fry meat on a grill pan, 2 minutes on each side over high heat, then simmer over low heat about 20 minutes, from time to time pour a small amount of water. Serve the fried meat with the salsa.

Łosoś & salsa z mango i melona. Salmon & mango melon salsa.

6 porcji
Salsa
1 1/2 melon Galia lub Kantalupa 
2 duże mango 
3 brzoskwinie ufo
1 średnia czerwona cebula pokrojona w drobną kostkę
10 - 12 gałązek kolendry posiekana
4 łyżki soku z limonki
1 chilli lub jalapeno drobno posiekane, dodaj, jeżeli lubisz pikantne potrawy
1/3 łyżeczki startego kminku opcjonalnie
pieprz

6 x 250 g łososia lub pstrąga łososiowego
sól, pieprz
cytryna

Melon i mango obierz, pokrój w kostkę. Brzoskwinię pokrój w plasterki. Dodaj sok z limonki, czerwoną cebulę,  posiekane chilli i kolendrę, wszystko wymieszaj. Dopraw pieprzem i kminkiem.
Łososia popieprz i posól, skrop sokiem z cytryny. Owiń każdy kawałek folią aluminiową i piecz w nagrzanym do 180 stopni Celcjusza piekarniku przez 25 minut (bez termoobiegu). Potem rozwiń folię i piecz jeszcze 10 - 12 minut.
Salsę możesz zrobić tylko z melona i mango, wtedy użyj 2 melony (1 Galia + 1 Kantalupa) i 2 mango, inne składniki bez zmian.

6 servings
Salsa
1 1/2 melon Galia or Cantaloupe
2 large mangoes
3 Saturn peaches
1 medium red onion, chopped into small cubes
10 - 12 sprigs of cilantro, chopped
4 tablespoons lime juice
1 chilli or jalapeno finely chopped, add if you like spicy food
1/3 teaspoon grated cumin optional
pepper

6 x 250 g salmon or salmon trout
salt and pepper
lemon

Peel melon and mango, cut into cubes. Cut peach into slices. Add lime juice, red onion, chopped chilli and coriander, mix everything. Season with pepper and cumin.
Season the salmon with salt and pepper, sprinkle with lemon juice. Wrap each piece of salomon in foil and bake in 180 degrees Celsius for 25 minutes (without air flow). Then unpack salmon and bake more for 10 - 12 minutes.
You can do salsa only with melon and mango, use 2 melons (1 Galia + 1 Cantaloupe) and 2 mangoes, other ingredients same as ever.

Ryba, slasa z brzoskwini i sliwki. Puree z pietruszki i soczewicy. Fish & plum peach salsa. Parsley lentil puree.

Składniki dla 2 osób
2 ryby 450 -500 g (dorsz, pstrąg, łosoś, dorada)
oliwa do smażenia
sok z cytryny
sól, pieprz do smaku

Puree z pietruszki i soczewicy dla 3 osób
5 dużych korzeni pietruszki
150 g czerwonej soczewicy
3 łyżki oliwy
3 ząbki czosnku, drobno posiekany
5 - 6 łyżek mleka lub wody
sól, pieprz

Salsa z brzoskwini i śliwki dla 3 osób
3 brzoskwinie
3 duże żółte śliwki
3 duże czerwone śliwki
1 papryka chilli lub jalapeno, czerwona i żółta, dodaj, jeżeli lubisz ostre potrawy
1 1/2 małej czerwonej cebuli
12 - 15 gałązek świeżej kolendry, posiekana
3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
świeżo zmielony pieprz do smaku

Brzoskwinie i śliwki umyj, pokrój na duże kawałki. Paprykę chilli przekrój na pół, usuń pestki, posiekaj drobno. Czerwoną cebulę posiekaj na drobną kostkę. Owoce, paprykę, cebulę i posiekaną kolendrę razem wymieszaj, dodaj sok z limonki, dopraw pieprzem i ponownie wymieszaj. Odstaw, by smaki się przegryzły.
Ugotuj soczewicę w osolonej wodzie, 10 minut. Pietruszkę obierz, pokrój w kostkę, wrzuć na patelnię i razem z czosnkiem podsmażaj na oliwie około 5 minut. Dodaj 100 ml wody i duś pod przykryciem aż pietruszka zmięknie, 15 minut. Ugotowaną soczewicę odcedź, razem z usmażoną pietruszką i mlekiem zmiksuj przy pomocy blendera na gładkie puree. Dopraw solą i pieprzem.
Rybę skrop sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem, smaż na oliwie z obu stron po około 3 - 4 minuty.
Na talerzu umieść usmażoną rybę, na wierzch połóż salsę a obok połóż puree.

Pomysł na owocową salsę podsunęła mi autorka bloga cookingontheweekends.com
Ona proponuje salsę z winogron i śliwek. Oto składniki:
1 filiżanka (cup) ciemnego winogrona, pokrojone w ćwiartki
1 filiżanka jasnego winogrona, pokrojone w ćwiartki
1 filiżanka śliwek, pokrojonych w kostkę
3/4 filiżanki drobno pokrojonej czerwonej cebuli
1/4 filiżanki drobno posiekanej kolendry
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
1 łyżka bardzo drobno posiekanej papryki jalapeno (czerwona lub zielona)
sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

Z kuchni meksykańskiej lubię salsy i rybne tacos.
Oto kilka innych moich przepisów na salsy:

Pico de Gallo

Salsa z mango i ogórka

Salsa z mango i melona

Ingredients: 2 servings

2 fish 450 -500 g (cod, trout, salmon, sea bream) 

oil
lemon juice
salt and pepper to taste

Mashed parsley and lentil (yield 3 main dish servings)
5 large parsley roots 

150 g red lentil

3 tablespoons olive oil 

3 finely chopped cloves of garlic

5 - 6 tablespoons milk or water 

salt and pepper

Peach plum salsa, 3 servings

3 peaches
3 large yellow plums
3 large red plums
1 chilli pepper or jalapeno, red and yellow, add if you like spicy food
1 1/2 small red onion
12 - 15 sprigs fresh cilantro, chopped
3 tablespoons freshly squeezed lime juice
freshly ground pepper to taste

Wash peaches and plums, cut them into large pieces. Cut chilli peppers in half, remove the seeds, chop finely. Chop red onion into a fine dice. Fruits, peppers, onions and chopped coriander mix together, add the lime juice and season with pepper and mix again.
Cook the lentil in salted water, 10 minutes. Peel parsley, cut into cubes. Fry parsley with garlic in olive oil about 5 minutes. Add 100 ml of water and simmer with the lid, the parsley has to be soft, 15 minutes. Drain the cooked lentils. Lentil, fried parsley and milk blend to a smooth puree. Season with salt and pepper.
Sprinkle the fish with lemon juice, season with salt and pepper and fry in olive oil about  6 - 7 minutes.
On a plate, place the fried fish, put the salsa on the top and put mashed parsley and lentil from one side .

The idea of the fruit salsa I found on the blog cookingontheweekends.com
She proposes grape plum summer salsa. The ingredients:
1 cup quartered black seedless grapes
1 cup quartered green seedless grapes
1 cup diced red plums
3/4 cup finely chopped red onion
1/4 cup finely chopped cilantro
2 tablespoons freshly squeezed lime juice
1 tablespoon super finely chopped jalapeño pepper (red or green)
sea salt and freshly ground black pepper to taste

I like Mexican cuisine. I love salsa and fish tacos.
Few other my recipes of salsa:

Pico de Gallo

Mango cucumber salsa

Mango melon salsa

Rybne tacos z salsą z mango i ogórka. Fish Tacos with mango cucumber salsa. Gluten-free.

Salsa z mango i ogórka:
1 mango pokrojone w dużą kostkę
1 krótki ogórek obrany i pokrojony w kostkę
sok z ½ limonki i skórka starta z limonki
3 łyżki posiekanej świeżej kolendry
1/3 czerwonej cebuli pokrojonej w drobną kostkę
½ posiekanej papryki chilli, dodaj, jeżeli lubisz ostre potrawy
 
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
 
Sos:
100 g mleka kokosowego (lub jogurt/kwaśna śmietana bez laktozy)
2 łyżeczki soku z limonki
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
szczypta ostrej papryki w proszku, pieprzu cayenne
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
pieprz
 
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
 
Tacos:
duża sałata rzymska lub sałata lodowa (lub 4 tortille bezglutenowe kukurydziane lub ryżowe)
50 g mixu sałat
450 g fileta dorsza ze skórą
sól, pieprz
panierka: 50 g mąki ryżowej + 50 g bezglutenowej bułki tartej, opcjonalnie
oliwa do smażenia
 
Filety dorsza pokroić na kawałki, dorsza doprawić solą i pieprzem,  i opcjonalnie obtoczyć w panierce. Smażyć na oliwie około 5 – 7 minut. Na liściu sałaty rzymskiej lub tortilli umieścić kolejno: mix sałat, usmażonego dorsza, salsę z mango i ogórka, polać sosem. Gotowe.

Mango cucumber salsa: 
1 mango cut into large cubes 
1 short cucumber peeled and diced 
½ lime juice and lime zest 
3 tablespoons of chopped fresh cilantro 
1/3 red onion, cut into small cubes
½ chopped chilli peppers, add if you like spicy food

Mix all the ingredients thoroughly.

Sauce: 
100 g of coconut milk (or yoghurt/sour cream without lactose)
2 teaspoons lime juice
1 clove of garlic, pressed
1 pinch cayenne pepper powder 
2 tablespoons of chopped fresh coriander
pepper

Mix all ingredients.

Tacos: 
large romaine or iceberg lettuce (or 4 gluten-free corn tortillas)
50 g of lettuce mix
450 g of cod fillet with the skin 
salt and pepper 
breadcrumbs: 50 g of rice flour + 50 g of gluten-free bread crumbs, optionally
oil for frying

Cut cod fillets into pieces, season with salt and pepper, and coat with breadcrumbs mix optionally. Fry in olive oil about 5 - 7 minutes. On romaine lettuce or tortilla place successively: mix lettuce, fried cod, mango cucumber salsa, pour the sauce. 

Baja Fish Tacos with Fresh Pico de Gallo.

/scroll down to the English version/  Przepis wzięłam ze strony: http://www.asweetpeachef.com/sauces/baja-fish-tacos/
Wprowadziłam kilka zmian. Moja wersja jest bezglutenowa. Składniki na porcje dla 2 osób.
 
Pico de Gallo:
2 średnie pomidory pokrojone w kostkę
1/2 czerwona cebula, posiekana w kostkę
1/2 łyżeczki drobno posiekanej papryki jalapeno (nie miałam papryki jalapeno, dodalam czerwoną chilli), dodaj jeżeli lubisz ostre potrawy
4 gałązki kolendry, posiekanej (dodałam 8 gałązek kolendry)
1 zielona cebulka, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, rozgnieciony
1 łyżka świeżego soku z limonki (sok z połowy limonki)
sól, świeżo zmielony pieprz
1/8 łyżeczki kminku (nie dodałam)
 
Połącz wszystkie składniki, dopraw solą i pieprzem oraz kminkiem. Odstaw na co najmniej 60 minut.

Sos koperkowy:
1/3 szklanki majonezu
1/3 szklanki jogurtu naturalnego lub mleka kokosowego
sok z połowy limonki
1 łyżeczka papryki jalapeno (nie dodałam)
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki kminku (dodałam kmin rzymski)
1/2 łyżeczki suszonego koperku (dodałam 2/3 łyżeczki suszonego koperku)
1/8 łyżeczki granulowanego czosnku (dodałam 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku)
 
Połącz wszystkie składniki w małej miseczce. Schłódź w lodówce przez 30 minut.

8 - 10 tortilli (użyłam tylko 6 tortilli kukurydzianych bezglutenowych)
1/2 głowy kapusty pokrojonej w cienkie paski (wykorzystałam 2 małe sałaty rzymskie i 1/5 głowy czerwonej kapusty, w proporcjach 2/3 i 1/3 by tacos były bardziej kolorowe)
450 g dorsza (użyłam 350 g dorsza)
1/3 szklanki maki (użyłam ryżowej by danie było bezglutenowe)
1/3 szklanki maki kukurydzianej
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
1 jajko
2 łyżki wody
sól, pieprz
oliwa
 
Dorsza pokrój w grube 2 cm paski, dopraw solą i pieprzem. W małej miseczce roztrzep jajko z wodą. W drugiej małej miseczce wymieszaj mąki, czosnek i paprykę. Dorsza maczaj w jajku, potem obtocz mąką i smaż na oliwie, na średnim ogniu, na złoty kolor z wszystkich stron około 4 - 6 minut. Wyłóż usmażoną rybę na papierowy ręcznik by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Tortillę podgrzej na suchej patelni, po 30 sekund z każdej strony. Na tortilli umieść kapustę, usmażoną rybę, polej sosem koperkowym, na wierzchu umieść pico de gallo. Smacznego.

I found a recipe at: http://www.asweetpeachef.com/sauces/baja-fish-tacos/
I introduced some changes. My version is gluten-free.

Pico de Gallo:
2 medium tomatoes, diced
1/2 red onion, chopped into cubes
1/2 teaspoon finely chopped jalapeno peppers (I used red chilli), add if you like spice food
4 sprigs of cilantro, chopped (I added 8 sprigs of cilantro)
1 green onion, finely chopped
1 clove garlic, crushed
1 tablespoon fresh lime juice (juice of half a lime)
salt and freshly ground pepper
1/8 teaspoon cumin (I skipped)

Combine all ingredients and season with salt and pepper and cumin. Let stand for at least 60 minutes.

Dill Sauce:
1/3 glassful mayonnaise
1/3 glassful plain yogurt or coconut milk
juice of half a lime
1 teaspoon jalapeno peppers (I skipped)
1 teaspoon cayenne pepper powder
1/2 teaspoon dried oregano
1/2 teaspoon cumin
1/2 teaspoon dried dill (I added 2/3 teaspoon dried dill)
1/8 teaspoon granulated garlic (I added 1/2 teaspoon granulated garlic)

Combine all ingredients in a small bowl. Chill in a fridge for 30 minutes.

8 - 10 tortillas (I used only 6 corn tortillas, gluten-free)
1/2 head of cabbage, cut into thin strips (I used 2 small Roman lettuce and 1/5 head of red cabbage, in the proportions of 2/3 and 1/3 - tacos is more colorful)
450 g cod (I used 350 g cod)
1/3 glassful flour (I used rice dish that was gluten free)
1/3 glassful corn flour
1/2 teaspoon cayenne pepper
1/2 teaspoon granulated garlic
1 egg
2 tablespoons water
salt and pepper
oil

Cut cod into 2 cm thick strips, season with salt and pepper. In a small bowl beat egg with water. In the second small bowl, mix the flour, garlic and pepper. Dip cod in egg, then coat with flour and fry in olive oil over medium heat until golden brown, on all sides about 4 - 6 minutes. Lay off the fried fish on a paper towel to remove the excess of fat.
Heat the tortilla on a dry frying pan for 30 seconds on each side. On the tortilla, place cabbage, fried fish, pour dill sauce and on top pico de gallo. Enjoy.