/scroll down to english version/
2 porcje
1 1/2 piersi z indyka, bez skóry
1/2 cebuli, pokrojona w drobna kostkę
1 ząbek czosnku, przecisnięty przez praskę
120 ml mleka sojowego
3 łyżki oliwy
1/2 czerwonej papryki, pokrojona w kostkę
1 łodyga selera naciowego, pokrojony w paski, opcjonalnie
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
szczypta ostrej papryki
1 łyżeczka curry
pieprz czarny do smaku
100 g ryżu basmati
Mieso pokrój na kawałki, zamarynuj czosnkiem, curry, pieprzem, ostrą papryką i łyżce oliwy. Na patelni na pozostałej ilości oliwy podsmaż oliwę, seler naciowy i paprykę. Kiedy warzywa zmiękną dodaj mięso. Po 4 - 5 minutach smażenia dodaj mleko kokosowe i duś aż powstanie gęsty sos.Indyk curry podawaj z ugotowanym ryżem i dużą ilością natki pietruszki.
2 servings
1 1/2 skinless turkey breasts
1/2 onion, finely diced
1 garlic clove, pressed
120 ml soy milk
3 tablespoons oil
1/2 red bell pepper, diced
1 celery stalk, sliced into strips (optional)
2 tablespoons chopped parsley
a pinch of hot chili pepper
1 teaspoon curry powder
black pepper to taste
100 g basmati rice
Cut meat into pieces and marinate with garlic, curry powder, black pepper, hot chili pepper, and one tablespoon of the oil. In a pan, sauté onion, celery, and bell pepper in the remaining ooil. Once the vegetables have softened, add the meat. After 4–5 minutes of frying, add soy milk and simmer until a thick sauce forms. Serve the turkey curry with cooked rice and a generous amount of parsley.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz