Surówka z burakiem i słonecznikiem. Salad with beetroot and sunflower seeds.

 

/scroll down to English/

3 - 4 gotowane lub pieczone buraki
250 g sera feta, pokrojony w kostkę
2 - 3 łyżki słonecznika
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
sól i pieprz do smaku

Buraki zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Skrop oliwą, sokiem z cytryny, dodaj ser feta, słonecznik i natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem.


3 - 4 boiled or baked beets
250 g feta cheese, diced
2 - 3 tablespoons sunflower seeds
2 tablespoons chopped parsley
2 tablespoons olive oil
1 tablespoon lemon juice
1 teaspoon honey
salt and pepper to taste

Grate the beets using a large grater. Drizzle with olive oil and lemon juice, add feta cheese, sunflower seeds, and parsley. Season with salt and pepper.