Makaron z pesto bazyliowo-orzechowym. Pasta with basil nut pesto.

/scroll down to English version/
150 g makaronu ryżowego bezglutenowego
10 pomidorków koktajlowych
50 g startego parmezanu

Pesto:
1 pęczek świeżej bazylii
1/3 pęczka świeżej natki pietruszki (5 gałązek)
100 g orzechów np. migdałów
1 - 2 ząbki czosnku
50 ml oliwy z oliwek.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie przez 10 minut. Drobno posiekaj bazylię, natkę pietruszki, czosnek i orzechy. Do ziół i orzechów dodaj oliwę, wszystko dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Ugotowany makaron wymieszaj z pesto, przełóż na talerz, posyp startym parmezanem, na wierzchu umieść pomidorki koktajlowe pokrojone na połówki. Dekoruj listkami bazylii.

150 g of gluten-free rice noodles
10 cherry tomatoes
50 g of grated Parmesan cheese

Pesto:
1 bunch of fresh basil
1/3 bunch of fresh parsley (5 sprigs of parsley)
100 g of nuts, almonds
1 - 2 cloves of garlic
50 ml olive oil

Boil pasta in salted water for 10 minutes. Finely chop the basil, parsley, garlic and nuts. To herbs and nuts, add the olive oil, mix everything thoroughly, season with salt and pepper. Stir cooked pasta with pesto. Put on a plate, sprinkle with grated Parmesan cheese, on top place cherry tomatoes cuted into halves. Decorate dish with basil leaves.