Sałatka z melonem i szynką dojrzewającą. Salad with melon and ripening ham.

 

/scrol down to English version/

2 porcje
1/2 melona cantaloupe
2 garście rukoli
6 plastrów dojrzewającej szynki
125 g sera mini mozzarella

dressing winegret
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżka miodu
pieprz i sól do smaku
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę

Składniki dressingu połącz i dokładnie wymieszaj.
Melona podziel na 6 księżycy. Zawiń w plaster szynki dojrzewającej.
Na talerzach umieść rukolę, na to ułóż kawałki melona i mozzarellę. Skrop sałatkę dressingiem przed podaniem.

2 servings 

1/2 cantaloupe melon 

2 handfuls of arugula 

6 slices of ripening ham 

125 g mini mozzarella cheese 

dressing vinaigrette 

3 tablespoons of olive oil 

1 tablespoon of apple cider vinegar 

1 tablespoon of honey 

pepper and salt to taste 

1 clove of garlic, pressed 

Combine dressing ingredients and mix thoroughly.

Divide the melon into 6 moons. Wrap in a slice of ripening ham. 

Place the arugula on the plates, put the melon pieces and mozzarella on top. Sprinkle the salad with the dressing before serving.