Zupa z pieczonej papryki i pomidorów. Roasted peppers and tomatoes soup.

2 czerwone papryki
4 pomidory śliwkowe (600 g)
500 ml wody
1 łyżka bulionu warzywnego bezglutenowego w proszku
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
3 łyżki masła
1/2 łyżeczki suszonego oregano
3/4 łyżeczki suszonej bazylii
1/2 łyżeczki cukru
sól i pieprz

czarny sezam do posypania

Paprykę i pomidory umyj, pokrój w ćwiartki i piecz w nagrzanym do 200 stopni Celsjusza piekarniku przez 25 minut, bez termoobiegu. Cebule i czosnek, obierz, potem posiekaj. W garnku rozpuść masło, podsmaż cebulę. Dodaj upieczone warzywa, czosnek, wodę i bulion w proszku, gotuj wszystko około 20 minut. W połowie gotowania dodaj oregano i bazylię, dopraw solą, cukrem i pieprzem. Zmiksuj wszystko i podawaj zupę posypaną sezamem.

2 red bell peppers
4 plum tomatoes (600 g)
500 ml of water
1 tablespoon of gluten-free vegetable broth powder
1/2 onion
2 cloves of garlic
3 tablespoons of butter
1/2 teaspoons of dried oregano
3/4 teaspoon of dried basil
1/2 teaspoon of sugar
salt and pepper
 
black sesame seeds for sprinkling
 
Wash peppers and tomatoes, cut into quarters and bake in a preheated oven to 200 degrees Celsius for 25 minutes without air flow. Peel onions and garlic, chop them. Melt butter in a saucepan, fried the onion. Add roasted vegetables, garlic, water and broth powder, cook all about 20 minutes. In the middle of cooking, add oregano and basil, season with salt, sugar and pepper. Blend everything and serve soup sprinkled with sesame seeds.