Sałatka z marchwi i jarmużu. Kale carrot salad with orange dressing.

/scroll down to English version/

Porcja dla dwóch osób:
200 g jarmużu
2 średnie marchewki
3 łyżki oliwy
1 ząbek czosnku lub 1 łyżeczka granulowanego czosnku
 

Liście jarmużu potnij na kawałki, marchewkę zetrzyj na cienkie paski. Jarmuż i marchewkę duś na oliwie z czosnkiem tak długo aż jarmuż nie stanie się miękki, maksymalnie 5 minut.
 

Dressing
sok z połowy pomarańczy
2 łyżeczki białego octu winnego
2 łyżeczki miodu
pieprz
 

Wszystkie składniki wymieszać dokładnie, najlepiej w szejkerze.
Sałatkę polać dressingiem krótko przed podaniem. 

2 servings
200 g kale
2 medium carrots
3 tablespoons oil
1 clove of garlic or 1 teaspoon granulated garlic

Cut kale leaves into pieces, grate carrot into thin strips. Simmer kale and carrots in oil and garlic until the kale becomes soft, a maximum of 5 minutes.

dressing
half orange juice
2 teaspoons white wine vinegar
2 teaspoons honey
pepper

Mix all ingredients thoroughly, preferably in a shaker.
Pour the salad dressing shortly before serving.